Die Herausforderung
2018 feierte der internationale Flughafen Brussel Airport seinen sechzigsten Geburtstag und machte aus diesem Anlass im Herbst desselben Jahres ein breites Publikum mit den besten belgischen Produkte bekannt. Die Palm Belgian Craft Brewers erarbeiteten dieses einzigartige Beer & Food Pairing Konzept in Zusammenarbeit mit dem Spitzenkoch Viki Geunes. Man kombinierte drei preisgekrönte Biersorten mit drei verschiedenen Verkostungsplatten. Gielissen verlieh diesem Konzept mit einer Experience-Bar den entsprechenden Rahmen.
Das Konzept
Die Zielsetzung war der Entwurf einer Bar mit einem anderen Look & Feel als traditionelle Gastronomie-Outlets. Der Empfangsbereich des Hauptsitzes von Royal Swinkels inspirierte uns dazu, die Corporate Identity in unser Design einfließen zu lassen. Wichtig war, dass die Exklusivität des Food Pairing-Konzeptes auch erlebt werden konnte, ohne dass Bier im Mittelpunkt steht. Dazu mussten wir uns gedanklich von der Vorstellung einer traditionellen Bar lösen.
Das Ergebnis
Das Ergebnis durfte sich sehen lassen. Ein trendiges Markenerlebnis, bei dem Flugpassagiere das wahre Belgien gemäß Swinkels kennenlernen konnten.
